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Hooma's washing advice🔍

Why does the product lose its color after washing?
Indian crafts are handmade and block printing with natural dyes.
it's normal If there is a slight loss of color or a little bit of dye dissolved in water after washing.

 

How to clean?
First time wash is recommended to use "vinegar" to fix the color (about 1 spoon)
Hand wash with water and separate from other clothes.
Do not overwash or use bleach, just wring it out after washing, do not use dryer!

About India 🛕

2023-06-01
【傳說治百病！】— 黃金廟 ：哈爾曼迪爾·薩希卜

    你有看過整座由黃金打造的廟宇嗎？ 它還有全世界最大的免費食堂！ 那是位於印度的阿姆利則 (Amritsar)， 由錫克教第4代祖師所建造的， 正式名稱為「上帝之殿」的哈爾曼迪爾·薩希卜(Sri Harmandir Sahib)， 比較通俗的名稱就是大家熟知的「金廟」。 廟宇被掠奪後在1830年重建時，因為使用了100多公斤的黃金而被稱為黃金廟。 寺廟牆壁、入口建築與寺廟本身的19個圓頂， 還有教士祈禱和吟唱祭詞處的電風扇也是黃金打造， 整座廟宇顯得金碧輝煌，十分壯觀。 建築風格兼具伊斯蘭教的色彩及肅穆， 並結合印度教璀璨的特色，每天吸引超過10萬人次參觀黃金廟， 2017年更獲倫敦「世界紀錄大全」(World Book of Records) 所頒發的「世界訪客最大量的地方」之獎項。 但其實黃金廟最大的看點除了建築本身， 最重要的是圍繞在黃金廟外的「神池」(Amrit Sarovar) 據說「神池」在黃金廟的神力加持下，只要進入沐浴百病都可消除。 不論傳說屬實，每年都能吸引許多信徒， 也為此創造了觀光收入與話題。 而這些訪客參拜後的奉獻金也會用於提供牛奶給參觀者， 維持寺廟運作的同時也救濟貧苦。 而寺廟內的食堂每天也都會供應限量的免費餐點， 可說是全世界最大的免費食堂。    

2023-06-01
【來自工匠之地的傳統工藝】— Dabu 大布

  印度手工蓋印技術流傳千古， 每個城邦甚至小城鎮上獨有的工藝更是不盡相同！ 今天分享的是來自拉賈斯坦邦的 「Dabu 大布」 Dabu也是手工蓋印的一種， 差別在於使用的染料以及製作過程。 它曾在上世紀停產，直到近期才恢復， 現在已經在拉賈斯坦邦蓬勃發展起來。 儘管Dabu技術是辛苦的勞力活， 但在經過如此繁複的過程下得到的結果是非常美麗且獨特的。 Dabu蓋印代表了印度文化的特色與深度， 也因此受到名設計師的認可而聞名於世。 那麼Dabu是如何製作的呢？ 首先將用於蓋印的布清洗並浸泡24H，去除上頭的髒汙。 布料晾乾後會開始準備蓋印用的染料， 其混合了泥漿、石灰、小麥粉和水，質地光滑。 接著，已刻好花紋的木章就可以沾取染料開始蓋印。 為了避免蓋好的圖案被弄髒，會在表面灑上一層木屑。 然後再將布放在陽光底下，將染料曬乾。 圖案曬乾後的布料會再整條放入染缸中著色，再曬乾。 這樣的流程會依照圖案的複雜度反覆操作， 因此完成一樣樣獨特美麗的設計！ 最後，再經過完整的清洗並晾乾， Dabu印花就完成了。  

2023-05-19
【印度愛情故事】—《Shakuntala 沙恭達羅》

    印度英雄史詩《摩訶婆羅多》聞名於世， 它包括了大量的神話和哲學觀念，有許多發人深省的寓言， 但這部偉大的史詩其實還有段＂前傳＂故事！ 《沙恭達羅》 其講述少女＂沙恭達羅＂與國王＂豆扇陀＂ 因相愛在一起，又因誤會分開的故事。 沙恭達羅是苦行者憍屍迦與天女彌諾迦所生， 因為被仙人干婆收養時身邊只有孔雀陪伴， 故取名為沙恭達羅 (梵語中是孔雀女的意思)。 沙恭達羅在仙人干婆管轄的淨修林長大， 一日國王豆扇陀外出狩獵時，恰巧走進了淨修林， 於是遇到了沙恭達羅，兩人一見鍾情， 以自由戀愛的方式結婚後，國王交給她一枚戒指作為信物。 在國王離開淨林回到城內後，沙恭達羅天天魂不守舍， 結果不小心得罪了尊者＂蔽衣仙人＂ 尊者為了懲罰她對自己的不敬， 便詛咒她會被愛人忘掉，除非對方見到信物才會想起她。 國王豆扇陀回城後，因為尊者的詛咒而忘記了沙恭達羅， 所以久久沒有去淨林迎接她回城。 後來，干婆派人護送已經懷孕的沙恭達羅要去見國王， 結果在路途中，因意外不小心把信物（戒指）掉進了河裡。 國王沒有看見信物，詛咒無法解開也認不出沙恭達羅。 並且認為眼前的女子是企圖讓腹中兒做王的孩子才會自稱是他妻子。 於是沙恭達羅就被昔日的愛人趕出了城。 多年後，一位漁翁在魚腹中發現一枚戒指， 打算拿去變賣時恰巧有位士兵路過，並認出那是王的戒指。 國王見到戒指後才終於恢復記憶！ 並且懊悔自己對沙恭達羅惡劣的態度，但為時已晚。 後來，天帝要討伐惡魔阿修羅，邀請人間的國王豆扇陀助他一臂之力， 雖贏得戰爭，但國王卻無心慶祝，而是藉酒消愁思念著沙恭達羅。 回到人間的路上，國王遇見一名和自己相貌相似的孩子， 詢問之下才知道他就是與沙恭達羅的愛情結晶。 最後，一家三口終於在歷經波折後團聚。 而那名孩子被命名為「婆羅多」 他正是後來婆羅多王族及印度民族的先祖。    

2023-05-17
【難以取代的獨特香料味】— Fenugreek 葫蘆巴

  在某些印度料理中經常嚐到一種帶點微苦、焦糖的香氣味， 它就是原生於東南亞與地中海的獨特香料： 『葫蘆巴籽 Fenugreek』 單獨嗅聞不太香，直接品嚐也苦， 但只要和其他辛香料結合，就能帶出複雜的甜苦味。 而且原先的楓糖味也會轉變成更深沉的焦糖味， 完整其他香料的風味喔！ 除了葫蘆巴籽，其葉子也算是一種香草！ 葫蘆巴葉分為新鮮、冷凍與乾燥三種， 新鮮葉片會用於烹煮咖哩或揉進麵包麵糰裡， 而乾燥的葉子則適合在起鍋前加入醬汁、咖哩或湯。 用法類似於台灣小吃中的香菜。 而只要經過長時間燉煮，葫蘆巴籽會釋放更多風味， 因此建議料理時先加入葫蘆巴籽，起鍋前再丟點葫蘆巴葉子， 如此一能為料理帶來更多層次的風味！ 除了印度料理，在中國葫蘆巴則會作為中藥材來使用。    

2023-05-05
【人有種姓制度，牛也有階級之分🐂】

       都說印度人不吃牛也不殺牛， 但其實並不是每隻牛都是神聖的， 就像人有種姓制度，牛也有階級之分。 印度神話中，牛是濕婆（Shiva）的坐騎， 因此大部分的印度人都崇拜牛。 部分地區更是立法規定，如果不小心或蓄意傷害牛都可能被判刑 因此在印度街頭處處可見逛大街的牛，甚至馬路上開車看見牛也得停下來。 而在『印度牛界』裡， 階級最高是 印度瘤牛 (Zebu) 牠是印度本土牛，尤其大白公牛最神聖， 除了享有特殊地位外， 一些過節慶祝的場合也會出現牠們。 其次為娟姍牛，是外國進口的牛種。 最低階則是水牛和黃牛， 用作耕田、皮製品、產水牛乳， 也會被當成食用肉來出口外銷喔！

2023-05-03
【印度香料之后】— Cardamom 綠豆蔻

  它是印度最珍貴的「香料之后」 是馬薩拉香料咖哩、奶茶和甜點中最不可或缺的一樣香料， 奶茶中類似檸檬的香味就是來自小荳蔻，也是它香甜的來源。 Cardamom 又稱綠豆蔻、印度小豆蔻，屬於薑科植物。 因其豆莢為綠色的，所以稱做綠豆蔻。 (另外還有肉豆蔻、白豆蔻、黑豆蔻、草豆蔻等等…) 全世界的綠豆蔻有80%產自印度，每年出口約兩萬五千公噸！ 類似檸檬味清涼獨特的香味可使口氣清新！ (印度人平時偶爾會嚼上兩顆，類似於口香糖的功用) 在印度醫學中，它能改善牛奶帶來的消化不良及脹氣， 有溫中祛寒，行氣燥濕的功效， 能緩解女性經前頭痛；治療呼吸道不適、 幫助排出體內毒素等等…可說是十項全能的好食材！ 綠豆蔻的豆莢本身是沒有味道的，香氣都來自內部的種子， 因此一般使用時通常都會先將其輾壓敲碎，再加入料理中， 才能更好的釋放綠豆蔻的風味。 此外，歐式的麵包或是蛋糕，也常加小荳蔻來增加風味！ 小豆蔻咖啡 (cardamom coffee) 更是阿拉伯人待客的主要飲品， 除了食物及飲品外，小豆蔻也能用以製造香甜烈酒、香水或菸草！          

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